Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Форшмак

Форшмак

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
244
15
16
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Филе сельди
2 штуки
Яблоко
2 штуки
Красный лук
1 головка
Куриное яйцо
3 штуки
Сливочное масло
40 г
Лимонный сок
1 чайная ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 1
1Подготовить все продукты.
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 2
2Сельдь нарезать мелкими кубиками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 3
3Очистить яблоки, удалить сердцевину.
Нож для яблок представляет собой форму, разделенную на 9 секций: 8 одинаковых долей для идеальных кусочков и одну круглую — для сердцевины. По своей форме напоминает яйцерезку, такое же и назначение — разрезать яблоко одним махом.
Инструмент
Нож для яблок
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 4
4Нарезать яблоки кубиками, как сельдь. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 5
5Лук нарезать мелкими кубиками.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 6
6Яйца сварить вкрутую, очистить.
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 7
7Белок нарезать кубиками, как сельдь и яблоки.
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 8
8Желток натереть на мелкой терке, смешать с размягченным сливочным маслом.
С помощью терки можно измельчить почти любой продукт в мелкую крошку: орехи, овощи, сыр и так далее. Терки бывают со съемными контейнерами, двусторонними и с разными насадками. Также терки различаются и материалом — самой прочной считается терка из алюминия.
Инструмент
Терка
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 9
9Соединить все ингредиенты, поперчить, хорошо перемешать, убрать в холодильник на 1 час.
Фото шага рецепта Форшмак 187673 шаг 10
10Подавать как закуску с тостами из черного хлеба.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сырная намазка
Сырная намазка
Автор: Еда
12 порций
10 минут
0
1
0
Риет из красной рыбы
Риет из красной рыбы
Автор: Еда
8 порций
10 минут
1
1
0
Салат с запеченной свининой
Салат с запеченной свининой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Салат с базиликом
Салат с базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Свекольный салат
Свекольный салат
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
2
0
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Теплый салат с телятиной и голубым сыром
Автор: Еда
4 порции
25 минут
3
1
1
Намазка из домашнего сыра
Намазка из домашнего сыра
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
10 минут
0
2
0
Форшмак как в СССР
Форшмак как в СССР
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
10 порций
15 минут
0
1
0
Салат «По щучьему веленью»
Салат «По щучьему веленью»
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0