Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Рыбные рулеты с тар-таром из овощей

Автор: Marusia Klimova
Готовить:30 минут
2 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаMarusia Klimova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность310.6 ккал
Белки33 г
Жиры9.6 г
Углеводы21.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Филе трески300 г
Шпинат60 г
Сладкий перец1 штука
Огурцы1 штука
Помидоры1 штука
Авокадо1 штука
Чеснок2 штуки
Лимон½ штук
Зеленьпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Приготовить начинку для рулетов. Болгарский перец и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим добавлением воды. Добавить рубленный шпинат, посолить/поперчить, прогреть несколько минут и снять с огня. Если нужна более однородная консистенция, тогда нужно получившуюся начинку через блендер.

  2. 2

    Сформировать рулеты. Филе поперчить и посолить с двух сторон, сверху вдоль всего куска выложить фарш из шпината и скрутить в плотный рулет. Лучше всего его замотать в пищевую плёнку, в 3-4 слоя, оставляя по краям хвостики для удобства. Получившийся рулет прокатываем по столу несколько раз, чтобы он стал плотным и не размотался.

  3. 3

    Рулеты сварить в большом количестве воды 8–10 мин., а потом сразу охладить (в емкости со льдом или просто холодной водой) и убрать в холодильник на пару часов.

  4. 4

    Приготовить тар‐тар. Овощи в это время нарезать одинаковыми мелкими кубиками, перемешать, заправить оливковым маслом, лимонным соком, рубленной зеленью, солью и перцем по вкусу.

  5. 5

    Охлажденные рулеты освободить из пленки и нарезать на несколько частей. Выложить на тарелку полукругом, рядом выложить тар‐тар из овощей.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Рулет с ветчиной и сыром в лаваше
Рулет с ветчиной и сыром в лавашеЗоя Егорова
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Морковный рулет
Морковный рулетАнастасия Муравлянская
Готовить:1 час 40 минут
4 порции
Фотография рецепта Рулетики из цукини с семгой
Рулетики из цукини с семгойEkaterina Gusakova
Готовить:45 минут
5 порций
Фотография рецепта Куриный рулет в слоеном тесте
Куриный рулет в слоеном тестеОрсик Oursson
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Рулет с курицей по рецепту Азбуки Вкуса
Рулет с курицей по рецепту Азбуки ВкусаElena Truniak
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Кабачковый рулет
Кабачковый рулетЕкатерина Петрова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Рулет с корицей
Рулет с корицейEkaterina Gusakova
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Рулет–плетёнка
Рулет–плетёнкаКристина ~
Готовить:1 час
8 порций