Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни

Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни

АВТОР: Валентина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
178
17
11
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Шампиньоны
8 штук
Куриный фарш
200 г
Морковь
1 штука
Лук
1 головка
Сыр сулугуни
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 1
1Крупные шампиньоны промыть и просушить на бумажном полотенце.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 2
2Ножки отделить от шляпок.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 3
3Ножки шампиньонов нарезать мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 5
5Морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 6
6На хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить овощи до полуготовности.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 7
7Добавить куриный фарш и деревянной лопаткой постоянно помешивать, разбивая комочки до однородности.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 8
8Посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 9
9В готовый фарш добавить мелко нарезанные грибы. Тушить 3–4 минуты до готовности и убрать в отдельную миску.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 10
10Сулугуни натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 11
11Сыр добавить к фаршу и перемешать.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 12
12Каждую шляпку внутри слегка посолить.
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 13
13Нафаршировать шампиньоны полученной смесью и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Шампиньоны с куриным фаршем и сулугуни 186494 шаг 14
14Перед подачей можно украсить любой зеленью. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Винегрет классический с горошком
Винегрет классический с горошком
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
0
0
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Хлеб из чечевицы
Хлеб из чечевицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час
0
2
0
Куриный суп с сырными клецками
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Курица по-французски
Курица по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0