Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шарики норбаязетские

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
3 порции
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.9 ккал
Белки11.1 г
Жиры11.4 г
Углеводы6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции
Телятина125 г
Репчатый лук20 г
Сухарики15 г
Рис3 г
Куриное яйцо½ штук
Топленое масло15 г
Маринованные овощи50 г
Сливочное масло15 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мясной бульонпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут
  1. 1

    Мякоть телятины разрезать на куски и вместе с луком пропустить два раза через мясорубку.

  2. 2

    В измельченное мясо добавить обжаренный на масле мелко нарезанный репчатый лук, отваренный рис, соль, перец, перемешать и разделать на мелкие шарики.

  3. 3

    Приготовленные шарики припустить в бульоне, после чего откинуть на сито и охладить.

  4. 4

    Отварные шарики смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле.

  5. 5

    Подать шарики горячими, полить их растопленным сливочным маслом.

  6. 6

    Отдельно подать маринованные овощи (разные).

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Чебуреки домашние с зеленью
Чебуреки домашние с зеленьюМихаил Домнин
Готовить:1 час 30 минут
5 порций
Фотография рецепта Жареный картофель с чесноком
Жареный картофель с чеснокомОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареные чесночные креветки
Жареные чесночные креветкиОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Печеный картофель с чесноком
Печеный картофель с чеснокомОльга Худина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Печеный чеснок с оливковым маслом и тимьяном
Печеный чеснок с оливковым маслом и тимьяномОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Сладкие тыквенные семечки со специями
Сладкие тыквенные семечки со специямиОльга Худина
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Жареная цветная капуста с каперсами и майораном
Жареная цветная капуста с каперсами и майораномОльга Худина
Готовить:53 минуты
4 порции