Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1475.5 ккал

Белки45.1 г

Жиры127.9 г

Углеводы37.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:3 часа

1
С промытых крылышек срезаем крайнюю фалангу. Оставшуюся большую часть делим по суставу. Кусочки посыпаем солью, перцем, рубленым чесноком, сбрызгиваем уксусом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2–3 часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Яйца хорошенько взбиваем. Хлопья слегка разминаем, чтобы получилась крупная крошка.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Замариновавшиеся крылышки по очереди обваливаем сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, а затем уже в хлопьях.
4
Запанированные кусочки сразу же отправляем в раскаленное масло примерно на 2 минуты. Масло должно покрывать кусочки почти полностью.
5
Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца.