Энергетическая ценность на порцию

Калорийность989.2 ккал

Белки74.8 г

Жиры72.1 г

Углеводы10.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:30 минут

1
На филе сибаса сделать несколько надрезов, поджарить на оливковом масле.
2
Запечь баклажан целиком в духовке (180 градусов — время определить по как следует подпеченной шкурке, предварительно проколов ее в нескольких местах вилкой).
Инструменты
Термометр для духовки
3
Баклажан разрезать пополам и ложкой выпотрошить внутренность. Мелко нашинковать баклажан, полить оливковым маслом, посолить и поперчить свежемолотым перцем.
4
На тарелку выложить баклажаны (по центру, как тартар), сверху выложить филе рыбы и выжать лимон.