Энергетическая ценность на порцию

Калорийность675.8 ккал

Белки91 г

Жиры34 г

Углеводы2.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Сибас	2 штуки
Лайм	1 штука
Свежий тимьян	1 пучок
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Сибас очистите и удалите внутренности, удалите влагу из брюха хорошо промокнув его бумажным полотенцем.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
2
Положите на бумажное полотенце и промокните сверху также бумажным полотенцем чтобы рыба была сухой.
3
Положите внутрь каждой рыбы несколько веточек свежего тимьяна и кусок лайма.
4
Сделайте на тушках неглубокие продольные разрезы через 1,5–2 см, натрите рыбу солью и перцем и выложите с смазанный маслом противень или емкость для запекания.
5
Смажьте рыбу сверху оливковым маслом и положите нарезанный дольками лайм.
6
Запекайте около 20 минут. Если рыба не очень большая возможно сократить время выпечки до 15 минут. В данном случае 1 сибас примерно 300–400 грамм.
7
Подавайте с картофелем, рисом или салатом.

Совет по рецепту

Если нет тимьяна, или вы его не любите, можно заменить его на розмарин, петрушку или кинзу. Петрушка дает достаточно сильный аромат, поэтому не переборщите с ней. Можно вместо сибаса использовать дораду.