Энергетическая ценность на порцию

Калорийность227.7 ккал

Белки10.5 г

Жиры13.5 г

Углеводы17.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Молоко	90 мл
Плавленый сырок	1 штука
Сливки 20%-ные	90 мл
Чеснок	4 зубчика
Растительное масло	10 мл
Лимон	1 штука
Соль с травами	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
В небольшую кастрюльку натереть на крупной терке (чтобы легче растворялся) плавленый сыр, добавить раздавленный в чеснокодавке чеснок, растительное масло, молоко, сливки, перемешать и поставить на плиту.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3
Как только закипит, убавить огонь и выжать туда же сок лимона (от 1/3 до половинки, в зависимости от того, кому нравится покислей, кому нет), продолжая помешивать.
Инструменты
Соковыжималка
4
Посолить и хорошенько поперчить. Еще раз перемешать, снять с плиты, протереть ложкой через сито (т.к соус получится довольно-таки густой, просто процедить не получится) для получения однородной массы и можно подавать к столу.
Инструменты
Барабанное сито

Совет по рецепту

Соль с травами лучше брать уже готовую ту, что продается в мельницах. Соус лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы не остыл и не загустел.