Энергетическая ценность на порцию

Калорийность224.7 ккал

Белки33.2 г

Жиры0.8 г

Углеводы20.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:40 минут

1
Соевое мясо отварить в течение 10 мин., воду слить, отжать мясо.
2
Болгарский перец нарезать соломкой. Томаты мелко нарезать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Баклажаны завернуть в фольгу с чесноком, тимьяном и оливковым маслом и запечь в духовке на 180ºС около 15 мин., до мягкости. Готовые баклажаны так же нарезать соломкой.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Лук мелко нарубить и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. К нему добавить перец, чуть обжарить, добавить баклажаны. Тушить еще несколько минут, добавить томаты в собственном соку и соевое мясо, посолить и поперчить по по вкусу. Тушить еще пару минут и подавать