Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность414.8 ккал
Белки20.3 г
Жиры32.7 г
Углеводы9.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Баклажаны | 90 г |
| Розовые помидоры | 80 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Сыр | 60 г |
| Сыр сулугуни | 20 г |
| Зерна граната | 15 г |
| Сванская соль | 5 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Баклажаны и помидоры нарезать кружками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Баклажан посолить, оставить на 10 минут, затем обжарить с двух сторон на сковороде гриль.
Инструменты
Сковорода-гриль - 3
Из помидоров удалить семечки.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Сыр натереть на терке.
Инструменты
Терка ручная - 5
На круглую чугунную сковороду выложить слоями: баклажан, помидор, сыр, баклажан, помидор, сыр.
Инструменты
Сковорода чугунная - 6
Запекать в духовке при температуре 160 градусов 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовое блюдо полить по краям соусом и украсить зернами граната.
