Энергетическая ценность на порцию

Калорийность923.6 ккал

Белки52.4 г

Жиры65.2 г

Углеводы34.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свиная рулька	1 штука
Горчица	2 столовые ложки
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Картофель	4 штуки
Свежая кукуруза	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Рульку хорошенько промываем.
2
Смешиваем соус: горчица, соль, перец, давленый чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Втираем соус в рульку и оставляем мариноваться на 30-60 минут.
4
В емкость для запекания вокруг рульки выкладываем мытый картофель в мундирах. Все накрываем фольгой и ставим запекать на 1,5 часа при температуре 180 градусов. Затем, фольгу снимаем и запекаем еще 30 минут при температуре 220-250 градусов до красивой золотистой корочки.
5
Каждые 10 минут запекания без фольги рульку достаем и поливаем выделившимся жирком, чтобы корочка была хрустящей и красивой
6
Кукурузу отвариваем предварительно и добавляем к сервированному столу. Приятного аппетита!
Инструменты
Сотейник

Совет по рецепту

Хотите ужин в баварском стиле?!) приготовьте рульку! Подавать ее можно с картофелем и конечно, с квашенной или тушеной капустой. А если ко всем этим вкуссносям еще и бокал ледяного пива… просто пир живота/