Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Научно доказано, что макароны из твёрдых сортов пшеницы не наносят нашей фигуре никакого вреда. Если, конечно, их не обливать кучей кетчупов, перемешанных с майонезом и прочими пряностями. обенно интересно и противоречит общепринятому мнению, что в макаронах содержится нужное количество белков - 13 г на 100 г продукта, что способствует похудению, так как при их употреблении "тает" жир, а не мышечная ткань. Содержат макароны и так называемые медленные сахара, сгорающие практически в полном объеме, но постепенно. Специалисты отмечают, что эти сахара - лучшее "топливо" для спортсменов: они восполняют запасы гликогена в мышцах. Вдобавок, макароны богаты витамином В1, снижающим усталость. огие думают, что приготовленные макароны необходимо промыть свежей водой. Этого делать ни в коем случае нельзя! Промывка уменьшает содержание витаминов в макаронных изделиях и резко ломает их температурный режим. о интересно, название "макароны" восходит к греческому "макариа" - "благодать", "счастье".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти из твердых сортов пшеницы | 150 г |
| Кунжутное масло | ½ чайных ложек |
| Масло из виноградных косточек | 2 столовые ложки |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Арахис | 60 г |
| Кунжут | 1 столовая ложка |
| Кинза | 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Спагетти отварить в подсоленой воде, как указано на упаковке (обычно 7-9 минут). Откинуть на дуршлаг, и остудить.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Готовим соус. Смешать в миске масло виноградных косточек, кунжутное масло и чили, разогреть в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут. Добавить мед и соевый соус, хорошенько размешать и заправить соусом готовые макароны. Дать настоятся минут 30-45 в прохладном месте.
Инструменты
Диспенсер для меда - 3
Арахис пожарить и мелко порубить.
- 4
Кунжут тоже обжарить
- 5
Перец и кинзу измельчить по вашему желанию.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Перед подачей заправьте макароны арахисом, кинзой и перцем, перемешайте, сверху посыпьте кунжут.
