Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность749.6 ккал
Белки36.4 г
Жиры64.8 г
Углеводы0.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Мраморная говядина | 200 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Тимьян | 1 веточка |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Сумах | по вкусу |
| Крупная соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1На разогретое в сковороде масло выложить стейк.
2Веточку тимьяна обмакнуть в масло, немного побить ею мясо и выложить сверху.
3Через 3–4 минуты перевернуть. Убавить огонь до среднего.
4Через 4–5 минут переложить мясо на фольгу.
5Приправить смесью перцев.
6Добавить сумах.
7Сверху выложить тонкий слайс сливочного масла.
8Завернуть стейк в фольгу.
9Через 5 минут переложить стейк на блюдо и нарезать порционно.
10Посолить и подавать. По желанию украсить зеленью и овощами.
