Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Pipe rigate — пипе ригате. В народе их называют улитками, потому что это трубочки скрученные полукругом и этим самым напоминают сих брюхоногих малюсков) Эта забавная форма позволяет удерживать соусы. Соус попадает внутрь улиточки и дает насладиться вкусом всех составляющих.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 500 г |
| Куриное филе | 500 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Паста пипе ригате | 500 г |
| Сыр | 100 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Репчатый лук | ½ штук |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Помидоры | 4 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки 10%-ные | ½ л |
Инструкция приготовления
- 1
Макароны отварить (как указано на пачке).
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Филе курицы приготовить в собственном соку с луком, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Грибы пожарить на сливочном масле с чесноком, посолить, поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Помидоры бланшировать, нарезать кольцами. Зеленый лук мелко нашинковать. Сыр натереть.
- 5
Яйца, сливки взбить с солью и перцем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Половину макарон выложить в глубокую форму. Сверху выложить слоями филе курицы, грибы, помидоры, зеленый лук и вторую часть макарон. Залить яично-сливочной смесью. Сверху посыпать сыром и отправить в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
