Автор рецептаЖеня Гагарин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность205.7 ккал
Белки7.4 г
Жиры12.6 г
Углеводы15.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Кабачки | ½ штук |
| Вешенки | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разрежьте баклажаны вдоль на две половины. Сделайте надрезы ножом примерно 0,5 сантиметров от края и выньте мякоть ложкой. Мякоть одного баклажана мелко нарежьте. Также нарежьте и остальные овощи и обжарьте и на сковороде в двух ложках масла до мягкости в последовательности: лук, морковь, мякоть баклажанов, перец, грибы, кабачки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Наполните лодочки баклажанов получившимся овощным фаршем и отправьте в разогретую до 180–200 градусов духовку на 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Взбейте яйца вилкой, залейте баклажаны и отправьте в духовку еще на 10 минут. Затем посыпьте зеленью и подавайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
