Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Стейк стриплойн барбекю с японскими грибами

Автор: Еда
Готовить:20 минут
6 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Рецепт взят из книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1711.2 ккал
Белки178.2 г
Жиры24.7 г
Углеводы133.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Стейк стриплойн1200 г
Грибы шиитаке400 г
Соевый соус400 столовых ложек
Мирин80 мл
Саке80 столовых ложек
Рисовый уксус40 мл
Оливковое масло40 мл
Перец шичимищепотка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Для соевого соуса барбекю соединить соевый соус, уксус мирин, саке, рисовый уксус, оливковое масло (10 мл), перец ситими в кастрюле и поставить на огонь. Как только закипит, отставить в сторону.

  2. 2

    Мясо и грибы посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

  3. 3

    Приготовить мясо на гриле или сковороде-гриль до той степени прожарки, которую вы хотите. Снять с огня и оставить на 10 минут отдохнуть.

    Изображение

    Инструменты

    Сковорода-гриль
  4. 4

    Приготовить грибы на гриле или сковороде-гриль.

  5. 5

    Разложить мясо и грибы на тарелке, добавить соус, пару капель оливкового масла и по желанию дополнительно посыпать блюдо ситими.

1 комментарий
Алексей Зуев
11.04.2018 в 15:38
Количество соевого соуса и саке зашкаливает!)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Стейк по-вьетнамски
Стейк по-вьетнамскиМария Ларионова
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Стейк с соусом из 5 трав
Стейк с соусом из 5 травМария Ларионова
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Стейк Диана
Стейк ДианаМария Ларионова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриный стейк
Куриный стейкЕлена Липей
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Стейк со сливочным соусом
Стейк со сливочным соусомМария Ларионова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Стейк из пашины на сковороде
Стейк из пашины на сковородеМария Ларионова
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Классический стейк
Классический стейкМария Ларионова
Готовить:35 минут
6 порций
Фотография рецепта Стейк с кресс салатом
Стейк с кресс салатомМария Ларионова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Стейки из индейки с апельсиновым соком
Стейки из индейки с апельсиновым сокомNick Kormilitsyn
Готовить:1 час
6 порций