Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность378.4 ккал
Белки45.4 г
Жиры122.4 г
Углеводы3.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе индейки | 400 г |
| Утиный жир | 1 столовая ложка |
| Желтые помидоры черри | 40 г |
| Перец халапеньо | 5 г |
| Молотый сушеный лук | 1 чайная ложка |
| Дижонская горчица | 3 столовые ложки |
| Сыр моцарелла | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1На сковороде растопить утиный жир.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2Выложить мясо, нарезанное стейками толщиной около 2,5 см. Посолить.
Инструменты
Нож шефский
3Как только нижняя сторона хорошо подрумянится, переложить мясо на боковую сторону.
4Через 2–3 минуты переложить на другую боковую сторону.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Через 2–3 минуты перевернуть на оставшуюся нерумяной сторону и убавить огонь.
6Помидоры нарезать тонкими слайсами, посолить.
7Халапеньо мелко порубить.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
8Стейки смазать горчицей.
Инструменты
Силиконовая кисть
9Приправить сушеным луком и черным перцем.
10Сверху выложить помидоры и халапеньо.
11Накрыть тонкими слайсами моцареллы.
12Как только сыр расплавится, стейки готовы! Переложить на блюдо и подавать.
