Энергетическая ценность на порцию

Калорийность942.4 ккал

Белки30.7 г

Жиры88.4 г

Углеводы4.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:25 минут

1
Для приготовления сочного стейка из свинины подготовить ингредиенты. Свиную шею нарезать на стейки.
Инструменты
Нож шефский
2
В разогретое на сковороде оливковое масло выложить стейки.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
3
Посолить.
4
Через 3–4 минуты перевернуть стейки и убавить огонь до чуть ниже среднего.
5
В масло добавить тимьян. Готовить еще 10 минут.
6
В миску для соуса выложить аджику.
7
Добавить майонез и вустерширский соус.
8
Добавить сацебели.
9
Тщательно перемешать.
10
Повторно перевернуть стейк, готовить ещё 3 минуты.
11
Выложить готовые стейки на блюдо.
Инструменты
Щипцы
12
Сочный стейк из свинины готов. Украсить зеленью и подавать с соусом.