Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Мясо с брусникой

Мясо с брусникой

АВТОР: Алёна Казавчинская
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
2004
192
126
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Мясо
1 кг
Брусника
1 стакан
Молотый сушеный лук
2 столовые ложки
Соль с травами
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 1
1Для приготовления мяса с брусникой подготовить основные продукты.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 2
2Мясо нарезать вдоль.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 3
3Затем поперек, на кусочки.
Разделочные доски — незаменимая вещь в домашнем хозяйстве. Они нужны для того, чтобы резать, шинковать, рубить и совершать другие манипуляции с продуктами. Доски бывают разные: пластмассовые, деревянные, силиконовые, стеклянные, каменные. Важно, чтобы для каждого продукта была своя доска: для рыбы, мяса, овощей и фруктов и так далее.
Инструмент
Доска разделочная
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 4
4Выложить на сковороду и тушить под крышкой на среднем огне.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 5
5Когда мясо будет почти готово, снять крышку.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 6
6Добавить лук.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 7
7Добавить соль с травами.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 8
8Затем всыпать бруснику.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 9
9Все перемешать и тушить мясо под крышкой до готовности.
Фото шага рецепта Мясо с брусникой 192035 шаг 10
10Выложить порционно и подать мясо с брусникой к столу.
Совет к рецепту
Таким образом можно готовить любое мясо. Здесь использован свиной антрекот. Если вы любите мясо посочнее, то лучше использовать мясо с жировой прослойкой или мясо птицы.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Ножки кролика с горчицей и паприкой
Ножки кролика с горчицей и паприкой
Автор: Алиса ПОГОСЯН
2 порции
2 часа
0
1
0
Свинина в духовке с грибной подливкой
Свинина в духовке с грибной подливкой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
1
2
0
Говядина, тушенная по-кремлёвски в сковороде
Говядина, тушенная по-кремлёвски в сковороде
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
4 порции
3 часа
0
1
0
Рагу из свинины
Рагу из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
40 минут
0
1
0
Сочный стейк из свинины
Сочный стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
0
1
0
Жаркое со свининой и грибами
Жаркое со свининой и грибами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
1
0
Картошка с фаршем и сыром в духовке
Картошка с фаршем и сыром в духовке
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0
Запеченные колбаски с каштанами и сельдереем
Запеченные колбаски с каштанами и сельдереем
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
2
0
Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
Автор: Алиса ПОГОСЯН
4 порции
2 часа
0
1
0
Говяжье сердце с шампиньонами на сковороде
Говяжье сердце с шампиньонами на сковороде
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0