Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 750 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 1 штука |
| Молотый красный перец | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Мясной бульон | 300 мл |
| Консервированные помидоры | 800 г |
| Томатное пюре | 3 столовые ложки |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
| Консервированная фасоль | 400 г |
| Какао | 1 столовая ложка |
| Лайм | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо в кухонном комбайне порубить в фарш. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить мясо, переложить в кастрюлю.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Лук мелко порезать и обжарить в оставшемся масле до мягкости, затем добавить раздавленный чеснок и порезанный чили. К луковой смеси добавить говядину и готовить на среднем огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить молотый чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, нарезанные помидоры и томатное пюре. Приправить, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить в течение часа, переодически помешивая.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Добавить какао и нарезанные перцы и готовить еще 30 минут. На последние 15 минут добавить фасоль и сок лайма. Перед тем как подавать, можно приправить чили и кориандром по вкусу.
