Энергетическая ценность на порцию

Калорийность418.9 ккал

Белки25.7 г

Жиры27.7 г

Углеводы15.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Говяжий фарш	500 г
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	1 зубчик
Картофель	4 штуки
Сыр чеддер	130 г
Сыр пармезан	70 г
Смесь итальянских трав	1 чайная ложка
Паприка	½ чайных ложек
Бульон	120 мл
Молоко	60 мл
Петрушка	по вкусу
Оливковое масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить все ингредиенты запеченной в духовке картошки с мясом и сыром. Разогреть духовку до 190 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
2
Натереть на крупной терке пармезан и чеддер.
Инструменты
Терка ручная
3
Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку.
Инструменты
Нож шефский
4
Картофель нарезать тонкими ломтиками. Приправить его солью, перцем, итальянской приправой и паприкой.
5
В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить говяжий фарш и готовить, пока он не подрумянится, около 5-7 минут. При необходимости слить лишний жир.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали
6
Добавить лук и чеснок. Готовить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
7
Смазать форму для запекания (около 23х33 см) оливковым маслом. Равномерно распределить говяжий фарш по дну формы. Затем выложить картофель.
Инструменты
Форма для выпечки
8
Посыпать картофель пармезаном и чеддером. Аккуратно, по краям, влить бульон и молоко.
9
Накрыть запеканку фольгой и запекать в течение 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и запекать еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр – золотистым.
Инструменты
Фольга
10
Украсить блюдо свежей петрушкой и подавать к столу.