Энергетическая ценность на порцию

Калорийность213.6 ккал

Белки20.2 г

Жиры12.3 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 40 минут

1
Свинину нарезать толщиной 1 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Накрыть пищевой пленкой.
3
Хорошо отбить с обеих сторон.
Инструменты
Молоток для отбивания
4
Мясо посолить и поперчить.
5
В глубокую миску разбить яйца и добавить майонез.
6
Лук натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка
7
Выдавить чеснок через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
8
Влить соевый соус.
9
Добавить горчицу и молотый перец по вкусу.
10
Хорошо взбить все ингредиенты до однородности.
Инструменты
Венчик
11
Крахмал развести водой комнатной температуры и добавить в маринад.
12
Сложить мясо в миску, перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
13
Обжарить отбивные по 5-7 минут с двух сторон до готовности.
Инструменты
Сковорода-гриль
14
Подавать отбивные к столу горячими.