Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность554.8 ккал
Белки33 г
Жиры46.6 г
Углеводы0.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тимьян | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Телятина | 160 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Мясо помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Накрыть пленкой и отбить.
3Хорошо разогреть сковородку, добавить немного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Когда масло разогреется, выложить мясо.
5Добавить тимьян.
6Обжаривать примерно по 2 минуты с каждой стороны. Как только края побелели, можно переворачивать мясо.
7Посолить и поперчить.
8Добавить кусочек сливочного масла.
9Пока жарится вторая сторона, полить мясо растаявшим маслом.
10Когда мясо дожарится, посолить и посыпать перцем. Переложить мясо на доску, чтобы отдохнуло.
