Энергетическая ценность на порцию

Калорийность833.3 ккал

Белки48.8 г

Жиры65.4 г

Углеводы14 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Говяжья вырезка	500 г
Помидоры	150 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	50 г
Сладкий перец	100 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	50 мл
Перец чили	по вкусу
Душистый перец горошком	5 штук
Пшеничная мука	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Мясо хорошо вымыть, обрезать все лишнее, нарезать порционными кусками.
Инструменты
Нож шефский
3
Мясо посолить и поперчить.
4
Каждый кусок мяса обвалять хорошо в муке.
5
В сковороду влить 75 мл растительного масла. Поставить на огонь. Выложить мясо на разогретую сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Обжарить мясо со всех сторон.
7
Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или полукольцами и выложить в сковороду с мясом.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
8
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в сковороду.
9
Сладкий перец очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в сковороду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
10
Выложить в сковороду душистый перец горошком (5 штук) и нарезанный перец чили по вкусу.
11
Помидор разрезать на 2 части, выложить в сковороду, накрыть крышкой и немного протушить.
12
Крышку открыть и удалить кожуру.
13
Добавить в сковороду воду, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить мясо до готовности на небольшом огне. Подавать в горячем или теплом виде.