Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Ростбиф с апельсиновым маринадом

Ростбиф с апельсиновым маринадом

АВТОР: Алиса
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Классический ростбиф готовится в духовом шкафу или на гриле из большого куска говядины. Ростбиф снаружи должен зарумяниться, но внутри остаться розовым, мягким, сочным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
493
49
31
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Апельсины
1 штука
Говядина
1 кг
Соевый соус
по вкусу
Соль
по вкусу
Паприка
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Зеленый салат
1 пучок
Семечки подсолнуха
по вкусу
Кунжутные семечки
по вкусу
Тыквенные семечки
по вкусу
Семена льна
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 1
1Для приготовления ростбифа подготовить все ингредиенты. Апельсин очистить от кожуры.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 2
2Апельсин разделить на дольки и удалить оболочки.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 3
3Мясо для ростбифа помыть и обсушить.
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
Инструмент
Бумажные полотенца
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 4
4Замариновать мясо соевым соусом.
Смазать поверхность сковороды или противня можно с помощью кулинарной кисточки. Они бывают двух видов: классическая силиконовая или на манер помазка с небольшой чашей, в которую нужно заливать масло.
Инструмент
Кисточка
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 5
5Добавить соль.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 6
6Добавить паприку.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 7
7Добавить орегано.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 8
8Выложить мясо на фольгу.
Фольга – отличный способ для запекания мяса, рыбы, птицы, овощей. Она равномерно распределяет тепло, не дает испариться соку, поэтому блюдо в фольге полностью запекается и не пригорает. У фольги две стороны: матова и глянцевая. Неважно, в глянцевую или матовую сторону заворачивать ингредиент для готовки, разница минимальна. Но есть повара, которые считают, что глянцевая сторона лучше сохраняет тепло, поэтому для идеального приготовлениямяса, птицы или рыбы в фольге их лучше помещать на глянцевую сторону.
Инструмент
Фольга
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 9
9Выложить на мясо дольки апельсина.
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 10
10Завернуть мясо в фольгу и выложить в форму, застеленную пергаментом.
Такой инструмент помогает придать выпечке нужную форму и удержать декор во время приготовления многослойного торта, например. Формы производят в подавляющем большинстве в виде круга из нержавеющей стали, но также можно встретить квадратные и прямоугольные.
Инструмент
Форма для выпечки
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 11
11Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
Изображение
Шпаргалка
Увеличенный объем духовки
Фото шага рецепта Ростбиф с апельсиновым маринадом 191012 шаг 12
12Достать из духовки и выложить на листья салата.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиной карбонад в духовке.
Свиной карбонад в духовке.
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Простой ужин
Простой ужин
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Томленый ягненок на полбе с грибами
Томленый ягненок на полбе с грибами
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Пирог «Веллингтон» с печенью и фуа-гра
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Соленый сырный пирог с ростбифом
Соленый сырный пирог с ростбифом
Автор: Еда
8 порций
2 часа
0
2
0
Свинина с картошкой в фольге
Свинина с картошкой в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час 45 минут
0
2
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Говядина по-французски
Говядина по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
2
0
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Свиная лопатка в фольге
Свиная лопатка в фольге
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0