Автор рецептаАлиса Погосян
Классический ростбиф готовится в духовом шкафу или на гриле из большого куска говядины. Ростбиф снаружи должен зарумяниться, но внутри остаться розовым, мягким, сочным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсины | 1 штука |
| Говядина | 1 кг |
| Соевый соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Сушеный орегано | по вкусу |
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Семечки подсолнуха | по вкусу |
| Кунжутные семечки | по вкусу |
| Тыквенные семечки | по вкусу |
| Семена льна | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления ростбифа подготовить все ингредиенты. Апельсин очистить от кожуры.
2Апельсин разделить на дольки и удалить оболочки.
3Мясо для ростбифа помыть и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
4Замариновать мясо соевым соусом.
Инструменты
Кисточка
5Добавить соль.
6Добавить паприку.
7Добавить орегано.
8Выложить мясо на фольгу.
Инструменты
Фольга
9Выложить на мясо дольки апельсина.
10Завернуть мясо в фольгу и выложить в форму, застеленную пергаментом.
Инструменты
Форма для выпечки
11Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.
Шпаргалка
Увеличенный объем духовки
12Достать из духовки и выложить на листья салата.
