Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1072.2 ккал
Белки46.5 г
Жиры95.7 г
Углеводы3.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Говяжий фарш | 200 г |
| Твердый сыр | 40 г |
| Шампиньоны | 25 г |
| Сливки 10%-ные | 50 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Для приготовления бифштекса из говядины подготовить ингредиенты. На сковороде разогреть масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
2Сформировать из фарша плоскую котлету, выложить ее на сковороду. Обжаривать 2-3 минуты на сильном огне.
Шпаргалка
Преимущества индукции
3Бифштекс перевернуть и обжаривать ещё 2-3 минуты.
4Выложить слайсы сыра на бифштекс и убавить огонь.
5Накрыть крышкой и обжаривать ещё 5 минут.
6Во вторую сковороду выложить нарезанные грибы в разогретое масло.
7Через 2-3 минуты посолить и перемешать. Убавить огонь до среднего.
8Через 3-4 минуты влить сливки.
9Поперчить и добавить горчицу. Перемешать и выпарить до загустения в течение 5 минут.
10Бифштекс из говядины готов. Переложить на блюдо, добавить соус и подавать.
