Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные ребра | 1 кг |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рисовое сладкое вино | 1 столовая ложка |
| Соус хойсин | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Длиннозерный рис | 250 г |
| Салат мини пак-чой | 600 г |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте ребра по 4-5 штук и положите в миску. Смешайте соус хойсин, соевый соус, рисовое вино, измельченный чеснок, 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и половину имбиря. Залейте ребра. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте воду.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Снимите теплое масло с огня и добавьте оставшийся нарезанный лук и имбирь. Посолите 0,25 чайной ложкой соли. Добавьте в рис и хорошо перемешайте.
- 4
Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выньте ребра из маринада. Жарьте ребра по 8-10 минут с каждой стороны.
Инструменты
Гриль портативный - 5
Вылейте маринад в сковороду. Если его не очень много, то добавьте 4 столовые ложки воды. Варите 2 минуты, затем добавьте пак-чой и хорошо перемешайте. Готовьте, закрыв крышкой, 1-2 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Подавайте ребра с рисом и пак-чоем, полив маринадом.
Шпаргалка
Как сварить рис
