Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность727.7 ккал
Белки34.5 г
Жиры65.9 г
Углеводы1.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свиные ребра | 1.8 кг |
| Ежевика | 140 г |
| Свежая мята | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Срежьте с ребер лишний жир, промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Выложите на разогретый гриль и жарьте, переворачивая, 40-50 минут до готовности.
Инструменты
Нож керамический - 3
Смажьте одну сторону ребер соусом (1,3 стакана) и выложить смазанной стороной на гриль. Готовьте 10 минут, пока соус не закарамелизуется. Переверните и смажьте другую сторону. Жарьте еще 10 минут.
- 4
Переложите на доску и разрежьте на куски между костей. Выложите на блюдо и украсьте ежевикой и мятой.
