Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Свинина с картошкой в фольге

Свинина с картошкой в фольге

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 45 минут
1 час 45 минут
00
Мясо в фольге никогда не пригорает и не высыхает, если все делать по правилам.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
913
46
62
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свиная лопатка
1 кг
Картофель
1 кг
Майонез
2 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час 45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 1
1Приготовить все ингредиенты и посуду для запекания мяса в фольге. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 2
2Добавить майонез, соль и молотый перец.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 3
3Добавить измельченный чеснок.
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Инструмент
Чеснокодавилка
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 4
4Хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 5
5Мясо нарезать кусочками среднего размера.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 6
6Выложить картофель на фольгу.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 7
7Сверху разложить мясо на картофель.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 8
8Посолить, поперчить и посыпать хмели-сунели.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 9
9Накрыть сверху мясо фольгой, тщательно скрепить края, чтобы не было просветов. Запекать 1,5 часа в духовке при температуре 200 градусов.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 10
10Снять фольгу с мяса с картошкой и подрумянивать еще 10–15 минут.
Фото шага рецепта Свинина с картошкой в фольге 190901 шаг 11
11Подавать мясо из духовки горячим.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Картофель в фольге
Картофель в фольге
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час 30 минут
0
2
0
Форель в духовке
Форель в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
0
0
0
Свинина по-французски
Свинина по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Свиная вырезка по-французски с ананасами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Свиная лопатка в фольге
Свиная лопатка в фольге
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
2 часа
0
1
0
Говядина по-французски с грибами
Говядина по-французски с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Куриные бедра в духовке в фольге
Куриные бедра в духовке в фольге
Автор: Алиса
4 порции
1 час 20 минут
0
2
0
Горбуша в фольге с маринованным луком
Горбуша в фольге с маринованным луком
Автор: Алиса
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Шашлык в духовке из свинины
Шашлык в духовке из свинины
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0