Энергетическая ценность на порцию

Калорийность700.3 ккал

Белки42.5 г

Жиры52.8 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Стейк из лосося	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Лимон	1 штука
Оливковое масло	2 столовые ложки
Красные помидоры черри	5 штук
Сушеный базилик	по вкусу
Сушеный розмарин	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Приправы	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Свежий стейк из лосося уложить в мисочку, выжать туда лимон, посыпать приправами, посолить, добавить оливковое масло.
2
Нарезать выжатый лимон маленькими кусочками, пару очищенных зубчиков чеснока слегка раздавить ножом, добавить лимон и чеснок к стейку, обвалять лосося в смеси, чтобы хорошо и равномерно пропитался, оставить на 5–10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Пока стейк маринуется в оливково-лимонном маринаде, разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Если черри крупные, лучше порезать их на четвертинки, мелкие — трогать не нужно, но можно слегка надрезать кожицу. При запекании помидоры все равно лопнут, пусть лопнут красиво!
5
Уложить лосося на фольгу, поднять края, вылить лимонно-оливковую смесь, сверху выложить кусочки лимона и чеснока, на них — помидорчики, все плотно закрыть, можно двойным слоем фольги, чтобы не подтекало.
6
Отправить в духовку, в зависимости от толщины куска, на 20–30 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа

Совет по рецепту

Блюдо получается очень полезное, не навредит тем, кто следит за фигурой, но удовлетворит даже серьезный мужской аппетит! В качестве гарнира подойдет вареный картофель или свежие овощи, а можно подавать и вовсе без гарнира, украсив тарелку только парой листьев салата.