Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Телятина с картофельным салатом

Автор: Ольга Худина
Готовить:35 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность834.9 ккал
Белки52.4 г
Жиры41.1 г
Углеводы65.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Картофель750 г
Телячьи отбивные4 штуки
Пшеничная мука60 г
Специипо вкусу
Куриное яйцо2 штуки
Панировочные сухари100 г
Оливковое масло125 мл
Лимонный сок2 столовые ложки
Укроп1 ½ столовых ложек
Смесь салатных листьев200 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут
  1. 1

    Сварите картофель в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Обсушите и нарежьте на четвертинки, накройте и сохраняйте теплой.

    Изображение

    Инструменты

    Нож картофельный
  2. 2

    Тем временем, хорошо отбейте мясо до толщины 5 мм. Обваляйте в муке со специями и стряхните лишнее. Окуните мясо в слегка взбитые яйца, а затем обваляйте в сухарях. Положите мясо в контейнер и поставьте в морозилку на 5 минут.

  3. 3

    В большой сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла и жарьте телятину на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на полотенце и сохраняйте теплыми.

  4. 4

    Смешайте лимонный сок, измельченный укроп и оставшееся масло и полейте картофель. Посыпьте солью и специями, перемешайте и подавайте с мясом.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Салат из фасоли с яйцом
Салат из фасоли с яйцомАлиса Погосян
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Салат «Греческий»
Салат «Греческий»Юлия Тимофеева
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Халуми на сковороде
Халуми на сковородеЛоскутова Марианна
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Утиная грудка
Утиная грудкаЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Салат с редисом
Салат с редисомЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
3 порции
Фотография рецепта Суп со щавелем
Суп со щавелемЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Щи из щавеля
Щи из щавеляЕда
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Салат с щавелем и персиком
Салат с щавелем и персикомЕда
Готовить:20 минут
4 порции