Автор рецептаЕвгений Викторович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Филе куриной грудки | 400 г |
| Тикка-масала | 2 чайные ложки |
| Свежие коричневые шампиньоны | 4 штуки |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Перец чили | 1 штука |
| Семена горчицы | 1 чайная ложка |
| Семена зиры | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чечевица | 250 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Красный винный уксус | 1 столовая ложка |
| Лимон | 2 штуки |
| Натуральный обезжиренный йогурт | 4 столовые ложки |
| Кешью | 1 столовая ложка |
| Чатни из манго | 1 столовая ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Кукурузные лепешки | 2 штуки |
| Шпинат | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Сыр фета | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Перемешайте курицу на большом листе бумаги для выпечки с пастой тикка, солью и перцем. Сложите бумагу и отбейте курицу скалкой до толщины 1,5 см. Разверните и выложите на сковороду гриль вместе с разрезанными пополам грибами, через 3–4 минуты переверните и жарьте до готовности. Тонко нарежьте лук и чили.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
Смешайте в маленькой сковороде горчицу, зиру и 2 ст.л. оливкового масла, добавьте лук и половинку чили. Всыпьте чечевицу, добавьте размятый помидор, по щепотке соли и перца и немного уксуса. Готовьте, помешивая, пару минут, затем снимите с огня. Прокрутите в беленькое стебли кинзы, сок 1 лимона, йогурт, кешью, чатни и куркуму.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Выньте из сковороды курицу и грибы, положите в нее лепешки. Насыпьте шпинат на блюдо или доску, сверху выложите чечевицу, нарезанные ленточками огурец и морковь, добавьте грибы. Нарежьте курицу и лепешки, выложите поверх салата, посыпьте оставшимся чили и раскрошенной фетой, полейте заправкой. Посыпьте листьями кинзы и подавайте с дольками лимона.
