Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность656 ккал
Белки33.5 г
Жиры44.4 г
Углеводы27.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Куриное филе | 500 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Баклажаны | 2 штуки |
| Белое сухое вино | 60 мл |
| Помидоры | 150 г |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Куриное филе обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки с солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Вынуть курицу, а на оставшемся масле обжарить измельченные лук, чеснок и помидоры.
- 3
Присолить, выложить куриное филе, добавить рубленую зелень, залить бульоном и белым вином и тушить около 40 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Баклажаны нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в большом количестве масла.
- 5
Лук, нарезанный кольцами, запанировать и обжарить до хрустящей корочки.
- 6
Тушеное куриное филе выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушились, вокруг выложить баклажаны и кольца лука.
