Автор рецептаНадя Наумова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность783.1 ккал
Белки44.1 г
Жиры19.3 г
Углеводы95.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Коктейль из морепродуктов | 1 кг |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Круглый рис | 400 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Молотая паприка | 3 столовые ложки |
| Шафран | щепотка |
| Куркума | на кончике ножа |
| Молотый перец чили | на кончике ножа |
| Замороженный зеленый горошек | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Помидоры в собственном соку | 400 г |
| Рыбный бульон | 1 стакан |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Включить духовку. Разогреть до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В сковороду с плоским большим дном, паэлье, влить масло, добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Всыпать 1 кг морского коктейля, предварительно размороженного.
- 4
Влить томаты, добавить все специи. Тщательно перемешать и немного поварить.
- 5
Добавить рис, предварительно его промыв. Хорошо распределить по всей поверхности паэльи.
Шпаргалка
Как сварить рис - 6
Паэлью поместить в духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Через 10 минут все перемешать и добавить рыбный бульон, готовить еще 10 минут.
- 8
Добавить горошек и готовить еще 5 минут.
- 9
Достать из духовки и употреблять прямо из паэльи.
