Энергетическая ценность на порцию

Калорийность603.4 ккал

Белки26.3 г

Жиры27.5 г

Углеводы53.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Булгур	120 г
Морепродукты	200 г
Репчатый лук	100 г
Чеснок	5 зубчиков
Оливковое масло	50 мл
Помидоры	250 г
Шафран	щепотка
Паприка	1 чайная ложка
Молотый перец чили	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Овощной бульон	300 мл
Петрушка	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Рецепты с булгуром

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Булгур отварить до полуготовности около 10 минут.
Инструменты
Сотейник
3
Мелко нарезать лук и 4 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Помидоры нарезать на четвертинки и ножом снять кожицу. Нарезать мякоть кубиком.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
5
Разогреть половину оливкового масла и обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6
Добавить помидоры, специи и булгур.
7
Постепенно добавляя бульон, довести булгур до готовности. Попробовать и посолить.
8
Разогреть оставшееся масло, бросить туда раздавленный зубчик чеснока и обжарить морепродукты в течение 2 минут. Отложить.
9
Выложить паэлью на блюдо или подавать прямо в сковороде, выложив сверху морепродукты.
10
Подавать паэлью, посыпав мелконарубленной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень