Энергетическая ценность на порцию

Калорийность595.1 ккал

Белки36.7 г

Жиры22.9 г

Углеводы61.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная лапша	150 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Креветки	300 г
Чеснок	2 зубчика
Помидоры	1 штука
Шафран	щепотка
Копченая паприка	½ чайных ложек
Соль	по вкусу
Вода	400 мл
Репчатый лук	1 головка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Поломать пшеничную лапшу на кусочки длиной 3–4 см.
3
Очистить креветки.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
4
Измельчить чеснок. Мелко нарезать репчатый лук.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Мелко нарезать томаты.
Инструменты
Нож шефский
6
Взять сковороду с большим диаметром (около 30 см) и высокими бортами. Разогреть на ней половину оливкового масла. Обжаривать на сильном огне лапшу в течение 3 минут, помешивая лопаткой.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
7
Переложить лапшу в миску, отставить.
8
Налить в сковороду остаток оливкового масла, прогреть. Добавить чеснок и креветки, обжаривать в течение 1 минуты. Переложить в чистую посуду.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9
Добавить в сковороду лук, жарить до золотистого цвета.
10
Добавить шафран, паприку и томаты, обжаривать на сильном огне, помешивая лопаткой, в течение 2 минут.
Инструменты
Силиконовые лопатки
11
Добавить 400 мл воды, довести все до кипения. Затем убавить огонь до среднего, накрыть крышкой, тушить все в течение 12 минут.
12
Добавить обжаренную лапшу, перемешать, сверху выложить креветки. Тушить еще 3–6 минут или около того под крышкой — процесс будет окончен, когда вся жидкость выпарится. Посолить по вкусу.
13
Подавать на стол прямо в сковороде или разложить по порционным тарелкам.