Автор рецептаMaria Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нут | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сыр фета | 80 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Цельнозерновая булочка | 5 штук |
| Молодой шпинат | 25 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | 1 стебель |
| Натуральный йогурт | 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить нут в холодной воде минимум на 4 часа, а лучше - на ночь. Слить воду, промыть нут, поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Убавить огонь, варить нут 1, 5 часа до готовности. В конце варки добавить немного соли.
- 2
Нарезать лук и чеснок (2 зубчика), обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Готовый нут переложить в дуршлаг, дать как следует стечь воде. Поместить в чашу блендера нут, смесь лука и чеснока, натертую морковь, фету, яйцо, панировочные сухари.
Инструменты
Блендер - 4
Перемешать ингредиенты в блендере до однородной смеси, приправить солью и перцем.
Инструменты
Блендер - 5
Разделить смесь на 4-5 частей, сформировать бургеры. У меня вышло 5 котлеток.
- 6
Обжарить бургеры на оливковом масле по 6-7 минут с каждой стороны или до готовности.
- 7
Порезать булочки пополам. Подсушить их на сковороде. Сделать соус: смешать йогурт с мелко порубленными чесноком (2 зубчика) и зеленью. На нижние половинки булочек выложить поочередно немного соуса, листья шпината, кружок помидора (выбирайте помидор покрупнее!), котлетку, огурец (нарезанный кругляшками) , еще немного соуса.
- 8
Приятного аппетита!
