Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность467.2 ккал
Белки34.7 г
Жиры19.3 г
Углеводы34.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 700 г |
| Сливочное масло | 25 г |
| Семена фенхеля | 2 чайные ложки |
| Филе лосося | 600 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Укроп | 15 г |
| Сливки | 150 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Порежьте картофель на кружки и отварите в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
- 3
Смажьте сливочным маслом форму 20х30 см и выложите ровным слоем половину картофеля, сверху снова смажьте маслом и посыпьте половиной фенхеля. Посолите и поперчите и выложите рыбу.
- 4
В миске смешайте вино, сливки и нарезанный укроп и залейте рыбу. Сверху выложите оставшийся картофель и смажьте оставшимся сливочным маслом. Посыпьте фенхелем, посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 5
Запекайте 45-50 минут до готовности и румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
