Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеченный лосось с брокколи

Автор: Елена Shpak
Готовить:1 час
6 порций
Елена Shpak

Автор рецептаЕлена Shpak

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность439.1 ккал
Белки30.7 г
Жиры31.5 г
Углеводы7.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Лосось500 г
Капуста брокколи500 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Сливочное масло4 столовые ложки
Твердый сыр125 г
Молоко200 мл
Сливки100 мл
Куриное яйцо4 штуки
Молотый мускатный орехщепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как разделать рыбу на филе
  2. 2

    Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

  3. 3

    Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

  4. 4

    В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

27 комментариев
НАТАЛИЯ ШНАЙДЕР
19.08.2024 в 20:52
Рецепт непроработанный, получается пресная еда. Не хватает лука!!
Еда
21.08.2024 в 15:52
НАТАЛИЯ ШНАЙДЕР,Значит он просто не пришелся вам по вкусу)
Nastyaa Romanova
11.02.2018 в 17:56
Я добавила лук, использовала сыр грано подано. К сожалению не было лимончика, но подучилось вкусно! Рыбу мариновала в оливковом масле с каплей соевого соуса.
Егор Пимкин
17.03.2016 в 11:28
действительно больше похоже на омлет. Исходя из советов ниже, добавил вареный картофель, получилось довольно вкусно. Советую!
Anna Rotari
10.03.2016 в 14:09
Ничего не варила. Исключила яйца и молоко. Получилось супер.
Анна Сосновская
03.03.2016 в 15:31
Я тоже ничего не варила,лосось замаринован,пока омлетик дойдет он тоже приготовиться, брокколи просто разморозила,и добавила для сытости отварную картошку. Хороший рецепт.
Nadya Khilmanovich
21.12.2014 в 19:49
Лосось не отваривала и сливки исключила. Все равно получилось очень вкусно!http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/130805160644/150228212333/p_O.jpg
Лада Мазунина
12.12.2014 в 15:09
а что на фото , я не пойму , наряду с лососем и брокколи ? похоже на картофель , но в рецепте его нет 
Алексей Нагля
24.11.2014 в 05:38
1) филе лучше не приваривать, ему хватит духового шкафа; 2) Брокколи лучше на пару 10 минут проварить; 3) сливки взбить с сыром пармезан и ни вкоем случае не добавлять молока и всего яйца, только желток, можно добавить вустернский соус (но не переборщить), я ещё добавляю сверху пару веточек розмарина
Konstantin Golubev
02.06.2014 в 20:24
Как будто с пропорциями что-то не то. Можно сказать, получился омлет с лососем, овощами и сыром. Но таки да вкусно!
Aysel Agalarova
04.04.2014 в 16:43
Спасибо за рецепт!очень вкусно!только соус у меня свернулся при запекании.
Elena Movsisyan
15.01.2014 в 19:59
пожалела соли только, а так папа остался доволен и сыт)
Натали Воробьева
13.12.2013 в 23:00
Брали всё по рецепту, кроме мускатного ореха. Добавили сваренный порезанный кубиками картофель, выкладывали слоями - брокколи-картофель-лосось и залили соусом. Получилось отменно =)
Ирина Луцкова
08.12.2013 в 17:09
Получилось хорошо! Мечтала немного о другом, но вышло вкусно =) вместо обычного сыра добавила тертый пармезан. Немного остроты не хватает, как по мне
Marina
26.11.2013 в 00:40
Готовила строго по рецепту. Получилось вкусно, но и впрямь больше похоже на рыбный омлет нежели на то, что изображено на картинке.
Elena Stepchenko
24.11.2013 в 23:53
Вместо этого соуса взяла бешамель, сыр взяла твердую моцареллу и получилось тоже очень вкусно!
Марина Капнулина
21.10.2013 в 22:08
замените сливки йогуртом, а сыр возьмите обезжиренный - и будет вам счастье! Правда, это уже будет совсем другой рецепт ;)
Fitappetit
14.08.2013 в 20:47
вкусно! но вкусно и без такого количества животного жира. готовил без сливок и с оливковым маслом вместо сливочного
Айдар Атнагулов
11.05.2013 в 21:28
Я вместо яиц использовал готовый яичный белок, не стал добавлять сливки, сыр выбрал полегче и получилось потрясающе и некалорийно! Отличный рецепт!
Любовь Г.
19.04.2013 в 11:17
очень вкусно, достаточно быстро, несложно, но каллорийно очень ))
Juicy
17.04.2013 в 16:19
Такое нежное, красочное, прямо-таки ресторанное блюдо вышло, муж в восторге ) Брала филе семги вместо лосося, рыбу не подготавливала, просто сбрызнула соком, посолила, поперчила и кусочками разложила в форму, брокколи варила 5 минут и 3 яйца положила вместо 4, вышло что надо!
Катерина
05.04.2013 в 11:30
очень вкусно получилось))правда не как на картинке, но очень аппетитно)))всем советую приготовить)))
Svetlana Kulikova
28.01.2013 в 12:23
Я тоже рыбу не варила, и брокколи тоже только разморозила. Еще добавила вареный картофель крупными кусочками и использовала только три яйца. Получилось очень вкусно и сочно. После того, как блюдо достала из духовки, дала ему постоять при комнатной температуре минут десять. Блюдо не остыло, но весь соус впитался в овощи, получилось великолепно. Спасибо за рецепт!
Наталья Цидилина
25.07.2012 в 10:47
Очень вкусно и полезно! Рекомендую, особенно дамам. Только предварительно рыбу не варила. Брокколи предварительно готовила в СВЧ 5 мин., без воды, т.к. была заморожена.
Cвета
24.03.2012 в 10:09
Я делала, вкусно. В форму еще добавляла шампиньоны
Лия Галиева
24.01.2012 в 00:30
Получилось очень вкусно!!
Екатерина Чернова
13.06.2011 в 21:05
у меня почему то получился какой-то рыбный омлет. Видимо яиц многовато.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тельное из карпа
Тельное из карпаEkaterina Gusakova
Готовить:1 час 30 минут
2 порции
Фотография рецепта Мусака с бараниной
Мусака с баранинойЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Оджахури из свинины
Оджахури из свининыМамия Джоджуа
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Тартар из лосося с выжимкой из красной икры
Тартар из лосося с выжимкой из красной икрыАлексей Павлов
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Перечный стейк с фри-картофелем
Перечный стейк с фри-картофелемAnita Ggdf
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Концентрированный телячий бульон для соусов
Концентрированный телячий бульон для соусовAnita Ggdf
Готовить:5 часов
6 порций
Фотография рецепта Брауни с бананом и творогом
Брауни с бананом и творогомРоксана К
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Творожный пирог с карамелью
Творожный пирог с карамельюОльга
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Умное пирожное
Умное пирожноеНастя Биктимирова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта «Сластены» из манной крупы
«Сластены» из манной крупыYuliya Evtushenko
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Нутелла домашняя
Нутелла домашняяАлина Воробьёва
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриные медальоны с анансами
Куриные медальоны с анансамиКайсар Барлыбай
Готовить:1 час
4 порции