Автор рецептаЛюдок Эпп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Молоко | 500 мл |
| Капуста брокколи | 500 г |
| Цветная капуста | 500 г |
| Сыр | 75 г |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Тимьян | 2 пучка |
| Оливковое масло | 75 мл |
| Миндальные лепестки | 75 г |
Инструкция приготовления
- 1
Делаем сначала соус. Для этого чеснок очистить и мелко нарезать, либо выдавить через чеснокодавилку. В кастрюле растопить масло и добавить к нему чеснок, 1ст.л муки, обжарить 1 минуту постоянно помешивая, подливая молоко. Получится в меру густая смесь
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Брокколи разобрать на соцветия и добавить в соус. Варить минут 20, пока капуста не станет мягкой.
- 3
С помощью блендера превратить все это в пюре. Добавить половину сыра.
Инструменты
Блендер - 4
Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Цветную капусту разобрать на соцветия и поместить в форму для запекания. Я делала в стеклянной форме.
- 6
Залить ее нашим соусом, посыпать сверху оставшимся сыром.
Инструменты
Терка ручная - 7
Смешать панировачные сухари, тимьян и миндаль и оливковое масло с помощью блендера, посыпать сверху капусты.
- 8
Запекать около часа пока не образуется хрустящая корочка.
- 9
Приятного аппетита!
