История рецепта

Очень хотелось проделать стандартную для меня процедуру — выпить кофе с сыром. Я стараюсь постоянно пробовать новые сорта сыров, и сегодняшний день не был исключением. Придя домой, заварив неплохой кофе, я принялась пробовать сыр, который не очень то отличался от стандартного, т.е. от твердых сортов, как, например, Ламбер, Ольтермани и т.п. Этот был немного светлей и более пористый. Оказался очень вкусным, но до чего же соленым!!! Нет, просто так есть его не возможно. Вот так и рождаются рецепты )) Пришлось придумать, пристанище для него. А причина выбора — только потому, что это безумно вкусно ))

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность326.5 ккал

Белки18.1 г

Жиры20 г

Углеводы18.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Молодой картофель	1 штука
Мини цукини	1 г
Сыр лори	50 г
Молоко	120 мл
Хмели-сунели	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Меня, честно говоря, всегда раздражает долго ждать, пока пища приготовится, поэтому решила я нарезать овощи тонкими полоска, для чего использовала овощечистку.
Инструменты
Нож шефский
2
В принципе, это самая тяжелая часть процесса ))) Разогреваем духовку до 170 градусов, а в это время выкладываем в смазанную форму слои будущей запеканки. А именно, выкладываем на дно перья картофеля, посыпаем немного приправой, ломаем руками поверх сыр, далее покрываем это нарезанным цукини, полностью закрыв предыдущий слой, так же приправим хмели-сунели, покрошим сыр и покрываем следующим слоем картошки. Главное оставить немного сыра на самый верх, как завершающее звено.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Ну, сами понимаете, нам же нужна ароматная золотистая корочка. Для сочности зальем, как финальный штрих, запеканку молоком и отправим в духовку на 25–30 минут.

Совет по рецепту

Рецепт можно найти на сайте http://kultrep.livejournal.com/ лько сыролюб может покупать сыр не глядя, потому что любой сыр — это отличный своеобразный вкус. Но сегодня это сыграло вовсе не на моей стороне. шь только вы откроете духовку, по завершении запекания, не сможете устоять. тати, вы наверняка заметили, что я совсем не использовала соль. Правильно, потому, что сыра лори действительно будет достаточно. Говорят, да что врать, пишут в интернете, что этот сыр очень полезен для организма, содержит много белков, минеральных солей, ну, и конечно же, кисломолочные бактерии. Хотя, скорей всего, это какое-то общее описание всех сыров в целом. Но, за что купила, за то и продаю )) иятного аппетита.