Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Опята | 175 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 10 г |
| Сливки 33%-ные | 75 мл |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 10 г |
| Репчатый лук | 30 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр пармезан | 35 г |
| Сыр моцарелла | 80 г |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Рукола | по вкусу |
| Крупная морская соль | щепотка |
Инструкция приготовления
1На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить щепотку крупной соли.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2Помыть грибы, срезать основания у ножек.
Инструменты
Нож шефский
3Мелко нарезать лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4Некрупно нарезать грибы.
5Добавить на сковороду сливочное масло.
6Выложить грибы и лук.
7Обжаривать, помешивая, 2–3 минуты на сильном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Посолить и поперчить.
9Через 2 минуты добавить чеснок и убавить огонь до среднего.
10Добавить сливки, перемешать и обжаривать около 3 минут.
11Нарезать моцареллу кубиками.
12Натереть пармезан на мелкой терке.
Инструменты
Терка
13Добавить в грибы майонез. Перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
14Выложить грибы в кокотницы.
15Сверху выложить моцареллу.
16Сверху выложить пармезан и приправить хлопьями чили.
17Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
18Дать немного остыть, украсить зеленью и подавать.
