Энергетическая ценность на порцию

Калорийность335.1 ккал

Белки11.1 г

Жиры1.4 г

Углеводы69.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:25 минут

1
В большой сковороде тушить 10 минут: баклажаны, перец, помидоры.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
К почти готовым овощам добавить томатную пасту, специи, соль (10 гр) и немного воды. Всю смесь тушить еще 7 минут.
3
В подсоленой кипящей воде сварить пасту (фарфалле или любые другие макаронные изделия) до состояния «Al dente» (то есть немного недоварить). Затем отбросить пасту на дуршлаг и прополоскать питьевой водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты
4
Готовые макаронные изделия смешиваем в сковороде с овощами и тушим на медленном огне еще примерно 3 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием