Автор рецептаKseniya Indira
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность335.1 ккал
Белки11.1 г
Жиры1.4 г
Углеводы69.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Баклажаны | 130 г |
| Помидоры | 190 г |
| Зеленый перец | 45 г |
| Паста фарфалле (бабочки) | 250 г |
| Смесь французских трав | щепотка |
| Томатная паста | 70 г |
| Морская соль | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В большой сковороде тушить 10 минут: баклажаны, перец, помидоры.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
К почти готовым овощам добавить томатную пасту, специи, соль (10 гр) и немного воды. Всю смесь тушить еще 7 минут.
- 3
В подсоленой кипящей воде сварить пасту (фарфалле или любые другие макаронные изделия) до состояния «Al dente» (то есть немного недоварить). Затем отбросить пасту на дуршлаг и прополоскать питьевой водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Готовые макаронные изделия смешиваем в сковороде с овощами и тушим на медленном огне еще примерно 3 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
