Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Паста фарфалле (бабочки) | 250 г |
| Филе куриной грудки | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Свежие грибы | 250 г |
| Сухой вермут | ¼ стаканов |
| Консервированные помидоры кусочками | 800 г |
| Петрушка сушеная | 2 чайные ложки |
| Сушеный орегано | 1 чайная ложка |
| Сушеный базилик | 1 ½ чайных ложек |
| Свежие листья шпината | 100 г |
| Сыр рикотта | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем, в большой и глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Куриное филе порежьте на небольшие кубики, посолите и поперчите и переложите в сковороду. Слегка подрумяньте со всех сторон, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте некоторое время до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Увеличьте огонь и влейте вермут. Готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте томаты, петрушку, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите некоторое время до готовности курицы.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Добавьте нарезанный шпинат и готовьте еще 2-3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Добавьте пасту в соус, перемешайте, снимите с огня и вмешайте рикотту.
Инструменты
Кольцо для пасты
