Автор рецептаМарина Абудлина
История рецепта
Пасту необычной формы есть всегда вкуснее и веселее, так что порадуйте себя этоми замечательной ароматными бантиками из духовки с классической итальянской травой - орегано
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 1 штука |
| Говядина | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молоко | 250 мл |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук | 1 штука |
| Орегано | по вкусу |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Паста фарфалле (бабочки) | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
В кипящую подсоленую воду добавить пару столовых ложек растительного масла (лучше оливкового), кинуть пасту и варить на 1/3 меньше времени, чем написано на упаковке. В это время нарезать грибы, перец и мясо тонкими пластами. Мелко нарубить чеснок. Включить духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На раскаленной сковороде быстро обжарить лук, добавить мясо и грибы. Посолить, поперчить. За пару секунд до готовности добавить чеснок и орегано.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В это время сделать соус бешамель. Растопить 50 грамм сливочного масла, влить 200 мл молока и довести до кипения на медленном огне. Постоянно помешивая, всыпать 2 столовые ложки муки. Спустя 2–3 минуты соус начнет густеть.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель - 4
Распределить полусваренные фарфалле, мясо, грибы и перец в порционные формы для запекания (ну или в одну большую, смотря, что есть под рукой). Залить соусом. Запекать 10 минут. Натереть сыр.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Достать, посыпать сыром, убрать еще на 5 минут. Достать из духовки.
