Автор рецептаВалерия Александрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженные мидии | 300 г |
| Очищенные креветки | 300 г |
| Замороженные кольца кальмара | 250 г |
| Паста феттучини | 500 г |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Сливки 20%-ные | 250 мл |
| Легкий соевый соус | 3 столовые ложки |
| Концентрированный лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Осьминог | 150 г |
| Смесь специй для морепродуктов | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Морепродукты размораживаем с помощью кипятка в большой кастрюле (кипяток заливаем и сливаем до тех пор, пока морепродукты не растают).
Инструменты
Чайник электрический - 2
Разделываем куриную грудку. Нарезаем мясо небольшими кусочками (4–5 см длиной).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Готовить лучше всего в воке, но подойдет и обычный сотейник. Вливаем в него немного оливкового масла и отправляем курицу жариться на 15–20 минут.
Инструменты
Вок - 4
Ставим воду для феттучини. Солим по вкусу, добавляем оливкового масла (процесс варки макарон стандартный: варить в 3-х литровой кастрюле на среднем огне).
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Мелко нарезаем лук и за 5 минут до готовности добавляем к курице и оставляем на большом огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Сливаем воду из морепродуктов и добавляем к курице. Уменьшаем немного огонь и оставляем на 5–7 минут.
- 7
Заливаем все лимонным соком в умеренном количестве, добавляем специи и перец и заливаем сливками (если хочется больше соуса, добавьте еще сливок).
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 8
Тщательно перемешиваем и вливаем соевый соус, чтобы придать пикантности. Оставляем на 2–3 минуты.
- 9
Готовые феттучини отправляем в вок и тщательно смешиваем с соусом. Томим еще 5 минут.
Инструменты
Палочки для вока
