Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе куриной грудки | 100 г |
| Паста феттучини | 100 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Маслины без косточек | 50 г |
| Соус чили | по вкусу |
| Зелень | 1 пучок |
| Сливовидные томаты в собственном соку | 100 г |
| Апельсиновый сок | 20 мл |
| Базилик | 1 пучок |
| Специи | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Обезжиренный кефир | 1 л |
Инструкция приготовления
- 1
Замариновать курицу в кефире на 2 часа.
- 2
Приготовить соус «Соле россо»: измельчить томаты в собственном соку, смешать их со свежевыжатым апельсиновым соком, добавить порубленный базилик и специи по вкусу.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Отварить феттучини до состояния al dente. (это снять с плиты на минуту раньше, чем указано в способе приготовления) Слить воду.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Порезать курицу кусочками и обжаритьмв оливковом масле на сильном огне в течение пары минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Добавить мелко нарезанный лук, соус «Соле россо» и маслины и оставить на сковороде на одну минуту, постоянно помешивая.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Уменьшить огонь, добавьте соус чили и заранее отваренные феттучини al dente. Обжаривать 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- 7
Подавать на стол, посыпав сыром пармезан и рубленной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
