Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шпинат | 70 г |
| Рукола | 70 г |
| Оливковое масло | ¾ стаканов |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Зеленый горошек | 150 г |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Свежая спаржа | 250 г |
| Консервированная кукуруза | 200 г |
| Сыр рикотта | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Измельчите шпинат в блендере с рукколой и 0,5 чашки масла до состояния пюре. Затем посолите, поперчите и отодвиньте в сторону.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Для теста размешайте мед в 1/4 чашки воды, добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут, до поднятия пенки. Соедините муку, 3/4 стакана меда и дрожжей и смешайте все миксером.
- 3
Смажьте миску маслом, выложите в нее тесто и держите в тепле час. Тесто должно увеличиться вдвое. Достаньте тесто, вымесите и уберите обратно на 45 минут. Разрежьте тесто на 4 части, скатайте из каждого шар, укройте пленкой и оставьте на 10 минут.
- 4
Разогрейте духовку до 260 градусов. Посыпьте противень мукой. Раскатайте тесто и разложите на противень.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выложите на лепешку пасту из зелени, спаржу, кукурузу, горошек и рикотту. Выпекайте 12 минут.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 6
Пожарьте яйца ,чтобы желток оставался жидким и выложите по два яйца на готовую пиццу. Посыпьте пармезаном.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
