Автор рецептаМария Бейтерс
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность943.2 ккал
Белки35.1 г
Жиры59 г
Углеводы70.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Базилик | 2 пучка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кедровые орехи | 100 г |
| Тертый сыр пармезан | 300 г |
| Оливковое масло | 150 мл |
| Вода | 50 мл |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Паста фузилли | 500 г |
| Помидоры черри | 300 г |
| Сыр мини-моцарелла | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Делаем песто: смешиваем базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, холодную воду, сливки, соль и перец в кухонном комбайне в течение примерно 30 секунд. Добавить в оливковое масло, перемешайте и отставьте в сторону.
- 2
Фузилли приготовить аль денте, или на 3-4 минут меньше указываемого времени на упаковки, затем слейте макароны.
- 3
Нарезать черри пополам.
- 4
В посуде для запекания с толстыми стенками смешайте фузилли с помидорами черри, и песто.
- 5
Сверху и шарики моцареллы. тертого пармезана.
- 6
Запекать в духовке под фольгой при 200° в течение 15-20 минут, или пока сыр моцарелла не расплавится.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Подавать с дополнительным пармезаном и свежим базиликом.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
