Автор рецептаMarina Parhomenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность445.7 ккал
Белки15.8 г
Жиры7.2 г
Углеводы74.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Паста | 250 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Лук | 2 штуки |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Консервированные помидоры | 250 г |
| Белое вино | ½ стаканов |
| Куриный бульон | 1 л |
| Сушеный базилик | щепотка |
| Орегано | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Отварить пасту.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Спассеровать мелко нарезанные лук и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Нарезать все овощи кубиками. Добавить баклажан и морковку на сковороду. Через 10 минут залить бульоном и вином и тушить, пока все овощи не станут мягкими. Снять крышку, чтобы куриный бульон выкипел.
- 4
Добавить перец. Тушить еще 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Перемолоть блендером консервированные и свежие помидоры. Добавить томатную пасту и кетчуп по желанию. Залить овощи получившейся пастой. Добавить 1\2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара. Довести до кипения, подержать на огне еще 10 минут и затем добавить специи.
